Auge: Gold, die Oberflächenspannung des Rums bietet eine schöne Verteilung an der Glaswand

Nase: Ein heller Geruch, klare Kräuter- und Gras-Noten (nicht unähnlich denen eines Rhum Agricole aus Guadeloupe). Ein bisschen getrocknete rote Beeren. Torte mit Zuckerguss. Zerkleinerte Erdbeeren. Gedünsteter Rhabarber. Eine einladende Nase mit nur wenigen klassischen Barbados-Rum-Noten und das vom Pineau des Charente geprägte Finale ist eindrucksvoller.

Gaumen + Abgang: Gutes Mundgefühl, der Rum umhüllt den Gaumen. Einerseits gourmand und dessertartig, andererseits hell und grasig. Frisch. Gute Säure. Der Alkoholgehalt ist wirklich gut bemessen. Anis. Gedünsteter Rhabarber. Torte: financier aux fraises. Eindeutig ein Rum, aber kein offensichtlicher, typischer Foursquare Barbados Rum - der Abgang ist mittelstark und versucht nicht zu wuchtig daherzukommen.

Wirklich ein angenehmes Trio aus Geruch, Geschmack und Mundgefühl. Einfach und facile a boire zu verkosten.